Rozglądając się po dziale z kawą w lokalnym sklepie spożywczym, zapewne natknąłeś się na torebki z napisami „Arabica” a „Robusta”. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co te nazwy oznaczają? Otóż są owo nazwy różnych rodzajów ziaren kawy, które mówią nam o smaku a innych informacjach na temat kawy. Arabika tudzież Robusta owo duet główne gatunki kawowców dostępne na całym świecie, w pobliżu czym Arabika stanowi 60-70% całkowitej produkcji światowej. Istnieją także inne rodzaje kawy, które są w znacznym stopniu rzadziej spotykane. Różne rodzaje kawy po zaparzeniu smakują inaczej.Wybierając kawę, przeważnie bierzemy poniżej uwagę profil palenia czy też pokrój ziaren. Jest jednak coś więcej, co jest charakterystyczne w celu każdego z rodzajów kawy.Rodzaje i sylwetka ziaren kawyW handlu dostępne są cztery podstawowe rodzaje ziaren kawy – Arabica, Robusta, Liberica zaś Excelsa. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z tych rodzajów a ich wyjątkowości www.sobien.pl.ArabicaArabika owo najpopularniejsze ziarna kawy, stanowiące powyżej 60% całkowitej produkcji kawy na świecie. Popularność tej kawy wynika spośród jej delikatnego a wyrazistego smaku tudzież mniejszej kwasowości. Ziarna Arabiki uprawia się na terenach w znacznym stopniu położonych, gdzie występują obfite opady deszczu oraz odpowiednie zacienienie. Dzięki temu, że dwie trzecie amazońskich lasów deszczowych znajduje się na terytorium Brazylii, kraj ów stał się największym na świecie producentem ziaren Arabiki. Rośliny te są wystarczająco delikatne natomiast niefachowo znoszą niekorzystne żyłka środowiskowe. Uprawa dużych ilości stanowi wyzwanie, bo rośliny te są podatne na choroby roślin tudzież wymagają stałej opieki. Powoduje owo rozległy postępy cen ziaren, wprawdzie kawosze nie mają nico przeciwko temu, by płacić taką cenę ze względu na delikatniejszy i słodszy gust kawy. Roślina nie przekracza 6 stóp wysokości, co ułatwia jej przycinanie tudzież www.otulak.pl zbiory.Należy podkreślić, iż wielowarstwowa kompleksowość jej smaku być może ulec osłabieniu po podaniu na ziąb lub z dodatkiem mleka azali śmietanki. Wysokiej jakości kawę najlepiej służyć czarną i gorącą. Można wprawdzie uhonorować jej smak, dodając aż do niej ileś aromatu.RobustaPod względem globalnej produkcji Robusta zajmuje drugie miejsce na listowie uprawianych ziaren kawy, zaraz po Arabice. Zgodnie ze swoją nazwą, gatunek Robusta jest wybitnie liberalny w stosunku do środowiska natomiast wcale dzielny na choroby. Wysoka zawartość kofeiny, niejako dwukrotnie wyższa niż w przypadku Arabiki, sprawia, że roślina ta jest istotnie wytrzymała. Kofeina działa jak samoobrona rośliny przed www.gozdecki.pl chorobami.W porównaniu spośród innymi odmianami, ziarna Robusty są większe zaś w wyższym stopniu okrągłe. Ogólnie temat biorąc, Robusta ma palony względnie gumowaty smak, co sprawia, że jest mniej popularna, pewno że preferuje się mocną kawę. Ziarna najwyższej jakości pochodzą z jednego źródła a mają gładką konsystencję, oraz w ich profilu smakowym często wyczuwa się delikatne nuty czekolady zaś rumu. Kawa pochodzi z małych palarni. Aby być w użyciu najlepsze doznania smakowe przy codziennej dawce kofeiny, kawę trzeba parzyć, dodając www.platos.pl śmietankę tudzież cukier, żeby złagodzić jej smak.LibericaLiberica owo chwilowo rzadki przysmak. Ziarna uprawiane są w specyficznym klimacie Filipin, co powoduje, że ich produkcja jest niewielka zaś nie zaspokaja światowych potrzeb. Ziarna Liberica mają cyklicznie asymetryczny forma oraz są większe aniżeli inne. Ci, którzy pili tę kawę, twierdzą, że ziarna mają aromat owocowo-kwiatowy i cokolwiek „drzewny” smak.ExcelsaChociaż Excelsa została przeklasyfikowana jak www.bogiel.pl członek męski rodziny Liberica, te dwa gatunki różnią się odkąd siebie owszem wyraźnie, iż wielu kawoszy potem uważa je wewnątrz odrębne gatunki. Podobnie podczas gdy Liberica, Excelsa rośnie na podobnych wysokościach, drzewa osiągają wielkość 20-30 stóp, oraz ziarna mają forma przypominający migdały. Excelsa charakteryzuje się cierpkim natomiast owocowym smakiem, a jej dający się uniknąć profil tworzą nuty tak jak jasnego, kiedy i ciemnego palenia, co przyciąga koneserów kawy do poszukiwania tej odmiany.